در گفتوگو با آناتک بررسی شد
چرا کودکان در هوای گرم اغلب کمتر غذا میخورند
به گزارش خبرگزاری آنا؛ به نقل از «کانورسیشن»؛ پژوهشهایی که بهطور مستقیم رابطه گرما و اشتها را در کودکان بررسی کرده باشند، محدود هستند. مطالعات انجامشده روی بزرگسالان، همراه با پژوهشهای آزمایشگاهی درباره زیستشناسی اشتها، نشان میدهند که شرایط گرمتر میتواند مصرف غذا را کاهش دهد و بر برخی از سامانههای مغزی دخیل در کنترل گرسنگی اثر بگذارد.
بنابراین، دلایل مختلفی وجود دارد که چرا با بالا رفتن دما، شام ممکن است ناگهان برای کودک جذابیت خود را از دست بدهد.
غذا خوردن گرما تولید میکند
غذا خوردن انرژی مصرف میکند. پس از یک وعده غذایی، بدن باید غذا را هضم کند، مواد مغذی آن را جذب کند و آنها را پردازش یا ذخیره کند. افزایش مصرف انرژی در نتیجه این فرایند، اثر گرمایی غذا نامیده میشود.
این فرایند همچنین گرما تولید میکند. در شرایط گرم، هنگامی که بدن از قبل در حال تلاش برای جلوگیری از افزایش دمای مرکزی خود است، این تولید گرمای اضافی ممکن است یکی از دلایلی باشد که باعث میشود تمایل کمتری به غذا خوردن داشته باشیم. مطالعات آزمایشی روی بزرگسالان، کاهش مصرف غذا در محیطهای گرمتر را نشان دادهاند، اگرچه میزان این اثر متفاوت است و نمیتوان فرض کرد که کودکان دقیقا به همان شکل واکنش نشان میدهند.
ممکن است در خود مغز نیز ارتباطی وجود داشته باشد. پژوهشها درباره کنترل عصبی غذا خوردن نشان میدهند که برخی از مدارهای دخیل در احساس دما با مدارهایی که اشتها را کنترل میکنند، ارتباط دارند. دانشمندان هنوز در حال بررسی دقیق سازوکار این ارتباط هستند.
بدن مشغول خنک کردن خود است
وقتی گرممان میشود، جریان خون در پوست افزایش مییابد و به بدن کمک میکند گرمای خود را به محیط اطراف منتقل کند. تعریق نیز سازوکار مهم دیگری برای خنک شدن بدن است.
این بدان معنا نیست که دستگاه گوارش یک کودک سالم در هوای گرم از کار میافتد. اما نشان میدهد که بدن برای مقابله با گرما، تنظیمات فیزیولوژیکی قابلتوجهی انجام میدهد.
بنابراین، اگر یک وعده غذای پخته و مفصل ناگهان برای کودک اشتهابرانگیز نیست، دلیل خاصی برای اصرار به خوردن آن وجود ندارد. اغلب میتوان همان غذاها و مواد مغذی را به شکلی ارائه کرد که خوردنشان برای کودک آسانتر باشد.
نوشیدنیها نیز میتوانند بر اشتها تأثیر بگذارند
کودکان در هوای گرم باید بهطور منظم به مایعات دسترسی داشته باشند. نوزادان و کودکان خردسال بهویژه در برابر کمآبی بدن آسیبپذیرند؛ بنابراین با افزایش دما، حفظ دریافت مایعات اهمیت بیشتری پیدا میکند. سرویس سلامت همگانی بریتانیا (NHS) توصیه میکند در هوای گرم، مایعات فراوان در اختیار کودکان قرار گیرد.
نوع نوشیدنی نیز میتواند بر میزان تمایل کودک به غذا خوردن تأثیر بگذارد. شیر، آبمیوه و نوشیدنیهای شیرین حاوی انرژی هستند و کودکان از نظر میزان سازگاری با کالری دریافتشده از نوشیدنیها و کاهش مصرف غذای بعدی، تفاوت قابلتوجهی با یکدیگر دارند. در یک مطالعه روی کودکان چهار تا هفت ساله، کودکانی که نوشیدنی پرانرژیتری دریافت کرده بودند، هنگام ناهار غذای کمتری خوردند؛ با این حال، تفاوت قابلتوجهی میان کودکان مختلف مشاهده شد.
اگر نگران هستید که نوشیدن آب اشتهای کودک را برای شام از بین ببرد، نیازی نیست مصرف آب را محدود کنید. آب را در دسترس کودک نگه دارید. با این حال، ارائه مکرر نوشیدنیهای پرکالری بین وعدههای غذایی میتواند میزان غذایی را که کودک بعدا تمایل دارد بخورد، تغییر دهد.
کودکان در هر وعده به یک اندازه غذا نمیخورند
والدین معمولا متوجه وعدهای میشوند که کودک تقریبا چیزی از آن نخورده است. اما کودکان اغلب میزان غذای دریافتی خود را در یک بازه زمانی طولانیتر تنظیم میکنند.
پژوهش درباره رفتار غذایی کودکان نشان داده است که میزان غذایی که کودکان خردسال در هر وعده میخورند میتواند تفاوت چشمگیری داشته باشد، در حالی که دریافت کلی انرژی آنها در طول زمان بهتر تنظیم میشود.
بنابراین، کودکی که هنگام ناهار بسیار کم غذا میخورد، ممکن است بعدا بسیار گرسنه شود. کودک دیگری ممکن است فقط در همان روز غذای کمتری بخورد. در یک کودک سالم که به اندازه کافی مایعات دریافت میکند و همچنان فعال و سرحال است، چند روز کمخوری در هوای بسیار گرم، بهاحتمال زیاد جای نگرانی ندارد.
بهجای تبدیل غذا به میدان نبرد، وعده غذایی را تغییر دهید
هوای گرم زمان مناسبی است که انتظار خود را از اینکه یک «شام مناسب» حتما باید چه شکلی داشته باشد، کمی کاهش دهید.
یک وعده غذایی به سبک پیکنیک میتواند شامل ساندویچ یا نان پیتا، حمص، پنیر، ماست، میوه و سبزیجات خام باشد. میتوان ابتدا مقدار کمتری غذا در اختیار کودک گذاشت و اگر کودک تمایل داشت، مقدار بیشتری ارائه کرد.
والدین میتوانند مجموعه متنوعی از وعدههای غذایی و میانوعدههای معمول را در اختیار کودک بگذارند و در عین حال اجازه دهند خود او تصمیم بگیرد که آیا غذا بخورد و چه مقدار بخورد. پژوهشها درباره تغذیه پاسخگو عموما از واکنش نشان دادن به نشانههای گرسنگی و سیری کودکان حمایت میکنند، در حالی که فشار آوردن برای غذا خوردن با بدغذایی بیشتر و لذت کمتر از غذا خوردن ارتباط داشته است.
اگر کودک یک شب فقط نصف یک کاسه ماست، مقداری میوه و یک تکه نان تست بخورد، فایده چندانی ندارد که برای خوردن شش لقمه دیگر با او مذاکره کنید. همچنان غذاهای معمول و مغذی را ارائه دهید و بهجای اینکه انتظار داشته باشید هر بشقاب غذایی کاملا متعادل باشد، به آنچه کودک در چند وعده غذایی میخورد توجه کنید.
چه زمانی باید نگران شد؟
کاهش اشتها زمانی نیازمند توجه بیشتری است که کودک همزمان ناخوشاحوال به نظر برسد.
اگر کودک از نوشیدن مایعات خودداری میکند، بهطور مکرر استفراغ میکند و نمیتواند مایعات را در بدن خود نگه دارد، بهطور غیرعادی خوابآلود شده است یا نشانههای کمآبی بدن را نشان میدهد، باید از پزشک یا خدمات درمانی مشاوره بگیرید. کاهش قابلتوجه دفعات ادرار، خشکی دهان یا تولید کم اشک یا نداشتن اشک هنگام گریه از جمله نشانههای کمآبی بدن هستند.
دمای بسیار بالای بدن همراه با گیجی، تنفس سریع، تشنج یا از دست دادن هوشیاری میتواند نشانه گرمازدگی شدید باشد که یک وضعیت اورژانسی پزشکی است.
همچنین اگر بیاشتهایی کودک پس از پایان دوره هوای گرم ادامه پیدا کرد، بهویژه اگر وزن او در حال کاهش باشد یا تغییر گستردهتری در وضعیت سلامت او ایجاد شده باشد، بهتر است با یک متخصص سلامت مشورت کنید.
با این حال، برای بیشتر کودکانی که از جهات دیگر سالم هستند، کمتر غذا خوردن در دوره هوای گرم موقتی است. مایعات را در دسترس کودک قرار دهید، بدون اعمال فشار به ارائه غذاهای مغذی ادامه دهید و اجازه دهید با کاهش دما، اشتهای کودک دوباره افزایش یابد.
انتهای پیام/
