سپرهای انرژی در شرایط جنگی و بحران؛ ضداسترسهای طبیعی را بشناسید
محمد خلیلی عضو هیئت علمی گره تغذیه بالینی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم پزشکی تبریز در گفتوگو با خبرنگار آنا ضمن توصیههای بهداشتی - درمانی در شرایط جنگی، راهنمای تخصصی تغذیه مناسب در شرایط جنگ و بحران را ارائه کرد.
وی درراستای تقویت آمادگی نظام سلامت در شرایط بحران با اشاره به شرایط جنگی و استرس شدیدی که پس از حوادث اخیر و تجاوزات علیه ایران ایجاد شده، توصیههای تغذیهای زیر را با تمرکز بر مدیریت فیزیولوژیک اضطراب و حفظ توان عملیاتی ارائه کرد.
عضو هیئت علمی گره تغذیه بالینی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم پزشکی تبریز با اشاره به مدیریت نوسانات قند خون و سطح انرژی عنوان کرد: در شرایط بحران، ترشح مداوم کورتیزول و آدرنالین موجب نوسان قند خون میشود و کادر درمان باید از لرزش دست و افت تمرکز جلوگیری کنند.
خلیلی متذکر شد: استفاده از کربوهیدراتهای پیچیده (مانند نانهای کامل و غلات) به جای قندهای ساده ازجمله این موارد است و این مواد انرژی را به آرامی آزاد کرده و بستر پایداری برای عملکرد مغزی فراهم میکنند.
وی تبیین کرد: همراه داشتن لقمههای کوچک «میانوعده اضطراری» (مانند ترکیب نان و پنیر و گردو یا خرما و مغزیجات) که در فواصل کوتاه قابل مصرف باشند هم میتواند در کنترل استرس و افزایش انرژی موثر باشد.
عضو هیئت علمی گره تغذیه بالینی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم پزشکی تبریز با تأکید بر حمایت از سیستم عصبی در برابر استرس (ب-کمپلکس و منیزیوم) یادآور شد: استرس طولانیمدت ذخایر ویتامینهای گروه B و منیزیم را به سرعت تخلیه میکند که منجر به خستگی مفرط و تحریکپذیری میشود و مصرف منابع غنی از منیزیم مانند دانه کدو مشهدی، بادام و سبزیجات برگ سبز تیره راهکار استرس طولانیمدت است.
خلیلی تشریح کرد: اگر وعدههای غذایی گرم در دسترس نیست، مصرف موز یا شکلات تلخ (بالای ۷۰٪ درصد) میتواند به سرعت سطح منیزیم را بهبود داده و به آرامش نسبی سیستم عصبی کمک کند.
وی با اشاره به هیدراتاسیون و هوشیاری تأکید کرد که کمآبی حتی در سطوح خفیف، اضطراب را تشدید کرده و قدرت تصمیمگیری سریع را مختل میکند و مصرف منظم آب حتی در صورت عدم احساس تشنگی راهکار مقابله با اضطراب است.
عضو هیئت علمی گره تغذیه بالینی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم پزشکی تبریز با اشاره به محدودیت کافئین گفت: مصرف بیش از حد چای و قهوه برای بیدار ماندن، میتواند ضربان قلب را بالا برده و علائم فیزیکی اضطراب (تپش قلب و لرزش) را تشدید کند. بهتر است کافئین با پروتئین یا فیبر همراه شود.
خلیلی با اشاره به تقویت سیستم ایمنی در شرایط متراکم عنوان کرد: به دلیل حضور در محیطهای درمانی و استرس بیولوژیک، خطر ابتلا به بیماریها بالاست و توصیه میکنیم که بر منابع ویتامین C و روی (Zinc)؛ که مصرف لیموترش بهترین منبع ویتامین C است و اگر میوه تازه در دسترس نیست، استفاده از مکملها در کیف امدادی کادر درمان توصیه میشود.
وی با اشاره به پروتئین برای ترمیم و پایداری افزود: پروتئینها برای سنتز انتقالدهندههای عصبی مانند سروتونین ضروری هستند و در شرایطی که وقت برای صرف غذا نیست، استفاده از تخممرغ پخته یا کنسروهای پروتئینی (مانند کنسرو لوبیا یا ماهی - با رعایت نکات ایمنی کنسروها در شرایط بحران) راهگشاست.
عضو هیئت علمی گره تغذیه بالینی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم پزشکی تبریز با اشاره به آرامشبخشهای طبیعی برای زمان استراحت کوتاه هم گفت: برای زمانهای کوتاهی که امکان استراحت فراهم میشود، استفاده از دمنوشهایی مثل بابونه یا بادرنجبویه (اگر در بخش موجود است) البته با رعایت احتیاطهای پزشکی، موارد منع مصرف و عدم افراط میتواند به کاهش سطح کورتیزول کمک کند.
انتهای پیام/
