قهوه صبحگاهی یار پنهان مقاومت باکتری‌ها
برای بسیاری از ما قهوه بخشی جدایی‌ناپذیر از صبح است، اما پژوهش تازه نشان می‌دهد این نوشیدنی محبوب می‌تواند به‌طور نامحسوس اثر برخی آنتی‌بیوتیک‌ها را کم کند.
تیمی از پژوهشگران دانشگاه‌های «توبینگن» (University of Tübingen) و «وورتسبورگ» (University of Würzburg) ۹۴ دارو و ماده غذایی رایج را بررسی کردند تا ببینند چگونه روی واکنش باکتری‌ها اثر میگذارند و به نتایج شگفت‌انگیزی رسیدند.
آزمایش روی ۹۴ ماده مختلف
پژوهشگران ترکیب‌هایی مانند دارو‌های نسخه‌ای، مواد خوراکی و حتی آنتی‌بیوتیک‌ها را آزمایش کردند. آنها کشف کردند بسیاری از این مواد می‌توانند ژن‌های تنظیم‌کننده و پروتئین‌های «انتقال‌دهنده» (Transport Proteins) در باکتری را تحت‌تأثیر قرار دهند. این پروتئین‌ها مانند دروازه‌هایی هستند که تعیین می‌کنند چه موادی وارد یا خارج شوند و تعادل عملکردشان برای بقای باکتری حیاتی است.
«کافئین» چگونه عمل می‌کند
به گفته‌ی پروفسور «آنا ریتا بروشادُو» (Ana Rita Brochado)، کافئین باعث فعال‌شدن ژن تنظیم‌کننده‌ای به نام «Rob» می‌شود و در نهایت تغییراتی در چندین پروتئین انتقالی ایجاد می‌کند.
نتیجه این است که باکتری کمتر «سیپروفلوکساسین» (Ciprofloxacin) جذب می‌کند و مقاومت ظاهری بیشتری از خود نشان می‌دهد. پژوهشگران این حالت را «برهم‌کنش متضاد» (Antagonistic Interaction) می‌نامند.
تفاوت واکنش باکتری‌ها
این اثر فقط در «اشرشیا کلی» (Escherichia coli) دیده شد و در باکتری نزدیک به آن یعنی «سالمونلا انتریکا» (Salmonella enterica) قابل‌مشاهده نبود. این تفاوت نشان می‌دهد حتی گونه‌های مشابه می‌توانند پاسخ‌های متفاوتی به مواد محیطی داشته باشند، احتمالاً به دلیل تفاوت در مسیر‌های انتقال یا روش ورود آنتی‌بیوتیک‌ها به سلول.
پیامد‌های بالینی
این یافته‌های منتشر شده در «ساینس دیلی» (science daily) بخشی از آن چیزی است که دانشمندان «مقاومت سطح پایین» (Low-Level Resistance) می‌نامند؛ مقاومتی که نه به دلیل ژن‌های کلاسیک مقاومت بلکه به دلیل سازگاری محیطی رخ می‌دهد. این نتیجه می‌تواند بر نحوه‌ی مصرف دارو‌ها یا رژیم غذایی بیماران در زمان درمان عفونت اثر بگذارد.
به‌گفته‌ی پژوهشگران، شاید لازم باشد در آینده توصیه شود هنگام مصرف آنتی‌بیوتیک‌هایی مثل سیپروفلوکساسین، میزان مصرف کافئین کنترل شود.
آینده پژوهش
محققان امیدوارند با مطالعات بیشتر روشن کنند چه مواد غذایی یا دارویی دیگری می‌توانند چنین اثراتی داشته باشند و آیا می‌توان از این دانش برای طراحی درمان‌های دقیق‌تر استفاده کرد.
«کافئین»، این محرک پرطرفدار، ممکن است دشمن پنهان برخی «آنتی‌بیوتیک‌ها» (Antibiotics) باشد. یافته‌های تازه به پزشکان هشدار می‌دهد هنگام تجویز دارو به رژیم غذایی بیماران هم توجه کنند. شاید در آینده توصیه‌ی پزشک این باشد که قهوه صبحگاهی‌تان را با دارویتان هم‌زمان ننوشید.
انتهای پیام/
