معاون امور تحول و تعالی سمای دانشگاه آزاد در یادداشتی مطرح کرد
برنده جایزه مغز و استاد علوم اعصاب دانشگاه نیویورک در گفتوگو با آناتک:
تولید روزانه ۳۲۰۰ تن تخممرغ در کشور؛ ظرفیت صادرات ۱۰۰ تن مازاد / ذخایر استراتژیک نهادههای دامی تکمیل است
سید فرزاد طلاکش، در گفتوگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری آنا، با تشریح آخرین وضعیت تولید تخممرغ و تأمین نهادههای مورد نیاز مرغداران، گفت: در شرایط فعلی، با وجود مشکلات و محدودیتهای ایجادشده، در تأمین نهادههای مورد نیاز صنعت طیور مشکل جدی وجود ندارد و ذخایر فعلی موجود میتواند نیاز کشور را برای دو تا سه ماه آینده پوشش دهد.
دبیرکل فدراسیون طیور کشور افزود: با توجه به شرایط موجود در جنوب کشور، تأمین نهادهها با دشواریهایی همراه شده است، اما از طریق مبادی مختلف و مسیرهای جایگزین، از جمله مسیرهای شمالی، تلاش شده است نیاز واحدهای تولیدی تأمین شود؛ بنابراین اگرچه شرایط تأمین نسبت به گذشته مقداری سختتر شده، اما در حال حاضر انتظار نداریم مشکل بسیار جدی در این زمینه ایجاد شود.
وی ادامه داد: ذخایر فعلی نهادهها برای دو تا سه ماه آینده کاملاً قابل پوشش است و در کنار آن، مسیرهای جایگزین برای تأمین نهاده نیز در نظر گرفته شده است؛ از این رو نگرانی جدی بابت توقف یا اختلال گسترده در تولید به دلیل کمبود نهاده نداریم.
بازار با مازاد تولید تخممرغ مواجه است
طلاکش درباره وضعیت تولید تخممرغ اظهار کرد: در حوزه تولید تخممرغ نهتنها با کمبود مواجه نیستیم، بلکه تا حدی مازاد تولید نیز وجود دارد و در حال حاضر مرغداران برای اصلاح شرایط بازار و قیمت فروش محصول خود به وزارت جهاد کشاورزی مراجعه میکنند.
وی افزود: مرغداران معتقدند قیمت فروش تخممرغ در مقاطعی پایینتر از قیمت تمامشده تولید قرار گرفته است و به همین دلیل از وزارت جهاد کشاورزی انتظار دارند از طریق صادرات و سایر ابزارهای تنظیم بازار به تولیدکنندگان کمک کند تا بتوانند مازاد تولید را مدیریت کنند.
دبیرکل فدراسیون طیور کشور با اشاره به شرایط مصرف در ماههای آینده، گفت: در آستانه آغاز فصل پاییز قرار داریم و مصرف تخممرغ نیز بهصورت سنتی در این فصل افزایش پیدا میکند؛ بنابراین از نظر میزان تولید و تأمین نیاز بازار، مشکل خاصی متصور نیستیم و انتظار نداریم در آینده نیز با کمبود تخممرغ مواجه شویم.
طلاکش تأکید کرد: مسئله اصلی در شرایط فعلی، کمبود تولید نیست، بلکه باید میان میزان تولید و تقاضای موجود در بازار تعادل ایجاد شود تا تولیدکننده بتواند محصول خود را با قیمت مناسب عرضه کند و روند تولید نیز پایدار بماند.
افزایش ۲۰۰ تنی تولید تا پایان شهریور
دبیرکل فدراسیون طیور کشور درباره میزان تولید روزانه تخممرغ در کشور گفت: در حال حاضر روزانه حدود ۳۲۰۰ تن تخممرغ تولید میشود و پیشبینی میکنیم تا پایان شهریور حداقل ۲۰۰ تن دیگر به میزان تولید روزانه اضافه شود. با اضافه شدن این میزان تولید، تولید و مصرف در بازار به سمت تراز شدن حرکت خواهد کرد، اما همچنان میتوان مقداری مازاد تولید را متصور بود.
وی میزان مازاد قابل تصور را حدود ۱۰۰ تن در روز عنوان کرد و گفت: اگر بتوانیم برای این میزان مازاد، بازار صادراتی ایجاد کنیم و روزانه حدود ۵۰ تا ۱۰۰ تن تخممرغ صادر شود، مشکل جدی در زمینه مازاد تولید نخواهیم داشت. بخشی از مازاد ایجادشده به دلیل کاهش قدرت خرید مردم و عدم اصلاح کالابرگ است. دولت وعده اصلاح کالابرگ را داده بود، اما این وعده تاکنون عملی نشده و در نتیجه، مردم در خرید برخی کالاهای اساسی از جمله مرغ، تخممرغ و روغن با مشکلاتی مواجه هستند.
وی تصریح کرد: در چنین شرایطی، میزان تقاضای مردم برای کالاهای اساسی با میزان تولید همخوانی ندارد و همین موضوع میتواند موجب ایجاد مازاد در بازار شود.
صادرات ۵۰ تا ۱۰۰ تن تخممرغ در روز میتواند مازاد بازار را مدیریت کند
طلاکش درباره امکان صادرات مازاد تولید تخممرغ نیز گفت: در حال حاضر امکان صادرات این میزان مازاد وجود دارد، اما برای انجام صادرات باید وزارت جهاد کشاورزی مجوز لازم را صادر کند. اگر مجوز صادرات صادر شود، امکان صادرات روزانه ۵۰ تا ۱۰۰ تن تخممرغ وجود دارد و این میزان میتواند بخش قابل توجهی از مازاد موجود در بازار را مدیریت کند.
دبیرکل فدراسیون طیور کشور درباره مقصدهای صادراتی نیز اظهار کرد: با توجه به شرایط خاص منطقه، ممکن است صادرات به برخی کشورها از جمله قطر با محدودیتهایی مواجه باشد، اما صادرات به کشورهایی مانند عراق و افغانستان امکانپذیر است. بنابراین از نظر وجود محصول برای صادرات مشکلی نداریم و مسئله اصلی، فراهم شدن شرایط و مجوزهای لازم برای صادرات است.
قیمت ۲۲۵ هزار تومان مورد پذیرش وزارت جهاد کشاورزی
وی در ادامه گفت: در شرایط فعلی، از نظر تولید تخممرغ با کمبود مواجه نیستیم و تولید روزانه کشور حدود ۳۲۰۰ تن است و تا پایان شهریور نیز حداقل ۲۰۰ تن به این میزان اضافه خواهد شد؛ بنابراین با توجه به افزایش سنتی مصرف در فصل پاییز، انتظار نمیرود در تأمین بازار مشکل جدی ایجاد شود، اما برای حفظ پایداری تولید باید موضوع قیمت، قدرت خرید مردم، اصلاح کالابرگ و امکان صادرات مازاد تولید بهطور همزمان مورد توجه قرار گیرد.
وی درباره قیمت تخممرغ و درخواست تولیدکنندگان برای اصلاح قیمت گفت: وزارت جهاد کشاورزی قیمت پایه ۲۲۵ هزار تومان را بهصورت ارشادی برای تخممرغی که نهاده مورد استفاده در تولید آن مربوط به قیمتهای قبلی است، پذیرفته است.
طلاکش افزود: قیمت ۲۲۵ هزار تومان، در شرایط فعلی عدد مناسبی برای تخممرغ است، اما نکته مهم این است که این قیمت باید ثبات داشته باشد؛ چراکه اگر قیمت یک روز ۱۸۰ هزار تومان، روز دیگر ۲۳۰ هزار تومان و روز بعد ۲۰۰ هزار تومان باشد، مرغدار عملاً نمیتواند در پایان سال به میانگین قیمت واقعی مورد نیاز خود برسد.
دبیرکل فدراسیون طیور کشور ادامه داد: بنابراین مسئله صرفاً تعیین یک عدد برای قیمت تخممرغ نیست، بلکه ثبات قیمت و امکان فروش محصول با نرخ منطقی برای تولیدکننده اهمیت زیادی دارد.
وی با اشاره به افزایش هزینههای تولید اظهار کرد: در ماههای آینده، شرایط نهادهها تغییر خواهد کرد؛ زیرا ارز واردات نهادهها هنوز برای واردکنندگان بهطور مشخص تعیین نشده و از سوی دیگر، به دلیل شرایط موجود، هزینه حملونقل دریایی نیز افزایش پیدا کرده است.
طلاکش توضیح داد: کشتیها امکان عبور از محدوده محاصره را دارند، اما هزینه بیمه آنها افزایش یافته و نرخ بیمه نیز در هزینههای حمل محاسبه میشود؛ بنابراین هزینه واردات نهادهها افزایش خواهد یافت.
افزایش هزینه نهادهها، قیمت تمامشده تخممرغ را بالا میبرد
وی گفت: با توجه به این شرایط، قیمت نهادهها برای دو تا سه ماه آینده حتماً افزایش خواهد داشت و در نتیجه، قیمت تمامشده تولید تخممرغ نیز افزایش پیدا میکند.
دبیرکل فدراسیون طیور کشور با تأکید بر اینکه افزایش قیمت تمامشده الزاماً به همان میزان در بازار منعکس نمیشود، اظهار کرد: اگر بخواهیم روی کاغذ محاسبه کنیم، حداقل قیمت تخممرغ باید حدود ۲۰ درصد بیشتر از قیمتی باشد که اکنون در بازار عرضه میشود.
طلاکش ادامه داد: البته تجربه ما نشان داده است که افزایش قیمت تمامشده الزاماً به همان میزان در بازار اتفاق نمیافتد؛ چراکه قیمت تخممرغ بهشدت تحت تأثیر میزان عرضه و تقاضا قرار دارد. باید توجه داشت که تخممرغ محصولی است که بهصورت مستمر تولید میشود و اگر میزان خرید مردم متناسب با میزان تولید نباشد، حتی در شرایطی که قیمت تمامشده افزایش پیدا کرده باشد، تولیدکننده نمیتواند الزاماً محصول خود را با همان میزان افزایش قیمت به فروش برساند.
اتحادیه درخواست اصلاح قیمت داده است
طلاکش درباره درخواست جدید تولیدکنندگان برای افزایش قیمت تخممرغ گفت: اتحادیه میهن درخواست خود را برای اصلاح قیمت ارائه کرده است، اما بعید است وزارت جهاد کشاورزی در شرایط فعلی این درخواست را بپذیرد؛ چراکه وزارتخانه نیز اطلاعات و محاسبات خود را در اختیار دارد.
وی افزود: مگر اینکه در دو ماه آینده قیمت نهادهها بهطور قابل توجهی افزایش پیدا کند که در آن صورت، طبیعتاً باید قیمت ارشادی جدیدی برای تخممرغ تعیین شود.
دبیرکل فدراسیون طیور کشور تأکید کرد: مرغدار هیچوقت نمیتواند محصول خود را دقیقاً مطابق قیمت ارشادی به فروش برساند، زیرا بازار تخممرغ تابع عرضه و تقاضاست و اگر تقاضا کاهش پیدا کند، تولیدکننده ناچار است محصول خود را با قیمت پایینتری عرضه کند.
طلاکش خاطرنشان کرد: اگر کالابرگ مردم اصلاح نشود و خانوارها امکان خرید بیشتری پیدا نکنند و میزان مصرف نیز در همین سطح فعلی باقی بماند، اتفاق خاصی در میزان مصرف تخممرغ رخ نخواهد داد.
انتهای پیام/
