رئیس دانشگاه آزاد اسلامی استان یزد:
لزوم حمایت از صنعت لبنیات برای تداوم تولید و تأمین پایدار بازار/ تولید هرگز متوقف نمیشود
به گزارش خبرگزاری آنا؛ در سال ۱۴۰۵ بازار لبنیات نیز همانند بسیاری از کالاهای اساسی با روند افزایشی قیمتها مواجه شد؛ روندی که به گفته فعالان این صنعت، بیش از هر چیز ناشی از رشد هزینههای تولید، افزایش قیمت مواد اولیه، بستهبندی و برخی اقلام وارداتی مورد استفاده در فرآوری محصولات لبنی است. در این میان تولیدکنندگان تأکید میکنند که با وجود فشار هزینهها، تلاش شده تا حد امکان از افزایش قیمتها جلوگیری شود، در چنین فضایی، موضوع حمایت از صنعت لبنیات برای حفظ توازن میان هزینههای تولید و توان خرید مصرفکنندگان بیش از گذشته مورد توجه قرار گرفته است.
علی احسان ظفری، در گفتوگو با خبرنگار اقتصادی آنا با تشریح وضعیت فعلی این صنعت اظهار کرد: در شرایط کنونی و با توجه به محدودیتهای ایجادشده در تأمین مواد اولیه بستهبندی، تولیدکنندگان با چالشهای جدی مواجه شدهاند؛ موضوعی که روند عادی تولید در واحدهای لبنی را تحت فشار قرار داده است.
رئیس اتحادیه تولیدکنندگان فرآوردههای لبنی،با اشاره به کاهش دسترسی کارخانهها به مواد اولیه نسبت به گذشته افزود: با وجود تلاشهای گسترده فعالان صنعت برای حفظ روند تولید، افزایش قابل توجه قیمت مواد اولیه داخلی که عمدتاً از صنایع پتروشیمی تأمین میشود فشار زیادی بر تولیدکنندگان وارد کرده است. این در حالی است که امکان عرضه محصولات نهایی با این سطح از هزینه در بازار وجود ندارد.
ظفری ادامه داد: باید در نظر داشت که شرایط معیشتی خانوارها اجازه افزایش چشمگیر قیمت محصولات لبنی را نمیدهد و بازار نیز کشش افزایش نرخ را ندارد؛ بنابراین هرگونه رشد هزینههای تولید میتواند زیان قابل توجهی را متوجه تولیدکنندگان کند.
وی درباره مواد اولیه وارداتی نیز گفت: در این بخش نیز شرایط مشابهی وجود دارد و اقلامی مانند پاکتهای بستهبندی تتراپک، آنزیمها، استارترها و حتی موادی نظیر پودر کاکائو طی یکی دو ماه اخیر با افزایش قابل توجه قیمت مواجه شدهاند؛ بهطوری که در برخی موارد این افزایش به حدود دو برابر رسیده است.
قیمت تمامشده محصولات لبنی دو و نیم برابر افزایش یافته است
ظفری با اشاره به رشد چشمگیر هزینههای تولید تصریح کرد: برآوردها نشان میدهد قیمت تمامشده محصولات لبنی در شرایط فعلی تا حدود دو و نیم برابر افزایش یافته است، در حالی که توان خرید مصرفکنندگان به دلیل رشد نامتوازن درآمدها کاهش یافته و همین مسئله فشار مضاعفی بر بازار وارد میکند.
وی در خصوص قیمت شیر خام نیز اظهار کرد: تاکنون تغییر قابل توجهی در قیمت شیر خام رخ نداده است، اما با توجه به مشکلات موجود در حوزه نهادهها، احتمال افزایش قیمت در این بخش در آینده دور از انتظار نیست.
رئیس اتحادیه تولیدکنندگان فرآوردههای لبنی همچنین به افزایش قابل توجه هزینههای بستهبندی اشاره کرد و گفت: به عنوان نمونه، قیمت پاکت بستهبندی شیرهای ۲۰۰ سیسی که پیش از این حدود ۲۶۰۰ تا ۲۷۰۰ تومان بود، اکنون به حدود ۶۰۰۰ تومان رسیده است که نشاندهنده فشار قابل توجه هزینهها بر تولیدکنندگان است.
ظفری با تأکید بر لزوم توجه به این شرایط افزود: در صورت تداوم روند فعلی، احتمال افزایش قیمت محصولات لبنی وجود خواهد داشت، زیرا ادامه تولید با هزینههای فعلی برای بسیاری از واحدها دشوار شده است. در غیر این صورت، بخشی از ظرفیت تولید ممکن است با محدودیت مواجه شود.
وی با اشاره به ضرورت حمایت از بخش تولید گفت: انتظار میرود با اتخاذ سیاستهای حمایتی مناسب، شرایطی فراهم شود تا واحدهای تولیدی بتوانند به فعالیت خود ادامه دهند و ثبات در بازار محصولات لبنی حفظ شود.
رئیس اتحادیه تولیدکنندگان فرآوردههای لبنی همچنین درباره برخی تصمیمات ناگهانی در حوزه قیمتگذاری اظهار کرد: افزایش قیمت برخی مواد اولیه از جمله روغن بدون اطلاع قبلی و در زمان نامناسب، مشکلاتی را برای تولیدکنندگان ایجاد کرده است.
وی توضیح داد: چنین تصمیماتی علاوه بر افزایش هزینههای تولید، برنامهریزی واحدهای تولیدی و تعهدات آنها در قبال مشتریان داخلی و خارجی را نیز با چالش روبهرو میکند و در برخی موارد حتی ممکن است مسائل حقوقی برای شرکتها ایجاد کند. در شرایط حساس کنونی، هماهنگی بیشتر در تصمیمگیریها میتواند به تأمین پایدار مایحتاج عمومی کمک کند و صنعتگران این صنعت نمی گذارند که تولید متوقف شود.
ظفری در پایان با اشاره به کاهش ظرفیت تولید در برخی واحدهای لبنی گفت: تعدادی از واحدها اعلام کردهاند که سطح تولید آنها کاهش یافته و ادامه فعالیت برایشان دشوار شده است. از این رو، ضروری است با اتخاذ تدابیر حمایتی و پشتیبان، زمینه تداوم فعالیت این صنعت مهم و تأمین پایدار محصولات لبنی برای مصرفکنندگان فراهم شود.
انتهای پیام/
