آیین سنتی تهیه آش چهارشنبه سوری

همه ساله مردم استان مازندران با فرا رسیدن آخرین چهارشنبه سال اقدام به پخت آش می‌کنند. این آش که مخضوص چهارشنبه سوری می‌باشد، معمولا از سبزیجاتی چون گزنه و جوانه درختان تهیه می‌شود. در حین پختن آش، آنها در چند نقطه از حیاط خانه آتش درست کرده و اهالی خانه با خواندن شعرهای محلی در وصف نوروز و دعای خیر و برکت برای سال جدید، آخرین چهارشنبه از سال را به صورت کاملا سنتی جشن میگیرند.