نوشیدنی‌های تابستانی برای رفع عطش؛ جایگزین سالم نوشابه‌ها
به گزارش خبرگزاری آنا، فاضله حیدریان‌مقدم، متخصص طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، با اشاره به کاهش قوت هاضمه در فصل تابستان گفت: «در فصول گرم سال به دلیل شدت گرما، توان گوارشی بدن کاهش می‌یابد؛ بنابراین توصیه می‌شود از نوشیدنی‌ها و غذاهای سبک و آسان‌هضم استفاده شود.»
وی با تاکید بر پرهیز از نوشابه‌های صنعتی و پرضرر، مصرف نوشیدنی‌های خانگی و سالم را راهکار مناسبی برای کاهش عطش در روزهای گرم دانست و افزود: نوشیدنی‌هایی مانند شربت سکنجبین و تخم کاسنی، شربت عناب و زرشک، خاکشیر یخ‌زده با آبلیمو، شربت به‌لیمو و دوغ ترش با تخم شربتی می‌توانند به‌طور موثری از گرمازدگی جلوگیری کنند.
روش‌های تهیه نوشیدنی‌های سنتی و مفید
شربت سکنجبین و تخم کاسنی: برای تهیه این شربت، سه پیمانه شکر را با چهار پیمانه آب و یک پیمانه سرکه سیب یا انگوری بجوشانید. سپس مقدار کمی از شربت را با یک قاشق چای‌خوری تخم کاسنی خیس‌خورده و یک لیوان آب ترکیب کرده و میل کنید.
شربت عناب و زرشک: ۱۰ عدد عناب له‌شده را با دو قاشق غذاخوری زرشک در یک و نیم لیوان آب بجوشانید تا حجم آن به یک لیوان برسد. سپس صاف کرده، با یک قاشق غذاخوری شکر شیرین کرده و خنک بنوشید.
خاکشیر یخ‌زده با آبلیمو: دو قاشق غذاخوری خاکشیر خیسانده را در قالب یخ بریزید. سپس دو قاشق غذاخوری شکر، دو عدد لیموی تازه و یک لیوان آب را مخلوط کرده و یک مکعب یخ خاکشیر به آن اضافه کنید. پس از هم زدن، این نوشیدنی را سرو کنید.
شربت به‌لیمو: یک پیمانه شکر را با یک پیمانه آب کمی بجوشانید، سپس یک پیمانه آب‌لیموی تازه به آن افزوده و پس از کمی جوشیدن، حرارت را قطع کنید. این شربت را با آب خنک رقیق کرده و مصرف نمایید.
دوغ ترش با تخم شربتی: دو قاشق غذاخوری تخم شربتی را در آب خیسانده و با یک لیوان دوغ ترش رقیق ترکیب کرده و به صورت خنک بنوشید.
حیدریان‌مقدم در پایان خاطرنشان کرد: مصرف منظم این نوشیدنی‌ها، علاوه بر تأمین رطوبت بدن در روزهای گرم، به تقویت گوارش و کاهش گرمازدگی نیز کمک می‌کند.
انتهای پیام/
